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[实用新型]黑茶渥堆装置-CN201420594059.3有效
发明人：夏苏华 -专利权人：淳安县左口天顺农业技术服务专业合作社
申请日： 2014-10-14 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种黑茶渥堆装置。)上设有一组支撑弹簧(2)，支撑弹簧(2)的上方设有震动电机(3)，震动电机(3)的两侧设有转轴(4)，转轴(4)的端部设有偏心摇摆块(5)，偏心摇摆块(5)上方设有支撑柱(6)，支撑柱(6)上方设有渥堆箱(7)，渥堆箱(7)的底部设有加热板(8)，渥堆箱(7)的箱顶设有蒸气喷管(9)，蒸气喷管(9)下方设有一组蒸气喷头(10)，渥堆箱(7)上方设有与蒸气喷管(10)相连的蒸气进管(11)；所述的渥堆箱(
黑茶渥堆装置

[实用新型]一种节能环保型黑茶渥堆装置-CN202122790496.5有效
发明人：胡思敏;沈文永;张铭;王林;王项 -专利权人：贵州沃丰茶业有限公司
申请日： 2021-11-15 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及黑茶渥堆技术领域，公开了一种节能环保型黑茶渥堆装置，包括渥堆基板，所述渥堆基板上侧后端固定连接有支撑板，所述支撑板左右两侧上下两端均活动安装有传动辊，相互对应的两组所述传动辊外侧均传动连接有传动带本实用新型通过温度传感器检测到渥堆的黑茶内温度高于七十度时，会将信号传输到控制处理器，控制伺服电机带动多组搅拌棒对渥堆的黑茶进行翻转，且当传动带带动搅拌棒移动时，搅拌棒后侧的齿轮会在相互啮合齿条上转动，不仅可以自动检测渥堆的黑茶内温度，而且可以使渥堆的黑茶被翻动的更为均匀，大大减小了劳动力。
一种节能环保型黑茶渥堆装置

[发明专利]一种黑茶渥堆室-CN202011153470.3在审
发明人：邓吉斌 -专利权人：晴隆县清韵茶业有限公司
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明涉及黑茶渥堆装置技术领域，且公开了一种黑茶渥堆室，包括渥堆室，所述渥堆室靠近底部的相对侧壁上安装有门体，位于所述门体正上方渥堆室上安装有限位机构，所述渥堆室顶部外侧壁的中部安装有电机，所述电机的输出端通过联轴器连接有转杆，所述转杆的下端贯穿渥堆室的侧壁并向渥堆室内延伸，所述转杆通过轴承与渥堆室转动连接，所述转杆的下端通过连接机构连接有转板，所述转板的底部侧壁上呈矩阵分布均匀等距的固定连接有若干根搅拌杆；所述限位机构包括限位槽本发明不需要搅拌黑茶时，将搅拌的装置收纳起来，不会妨碍黑茶的添加和收取。
一种黑茶渥堆室

[发明专利]一种黑茶渥堆用铺设装置-CN202310315965.9有效
发明人：唐晓波;张厅;张娟;王云;刘晓;李春华;熊元元;马伟伟;刘飞;王小萍 -专利权人：四川省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2023-03-29 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是涉及一种黑茶渥堆用铺设装置；包括底板和设置在底板上的渥堆箱，渥堆箱的下方设有输送带，渥堆箱的底部具有能够开合的一对开合板，两个开合板通过两个对称设置的开合装置实现开启与关闭，渥堆箱上设有能够移动的移动机架，移动机架上设有用于均匀上料的上料装置且其与移动装置传动连接；本申请通过将渥堆箱的底部设有一对能够进行开合的开合板，并且通过在渥堆箱的下方设有输送带，从而能够在黑茶发酵后实现快速的转运，还通过在渥堆箱上设有能够移动的移动机架，并且通过在移动机架上设有上料装置，上料装置能够将黑茶均匀的铺设在渥堆箱内，从而有助于黑茶的均匀发酵。
一种黑茶渥堆用铺设装置

[实用新型]黑茶渥堆自动检测控制装置及系统-CN201821404657.4有效
发明人：易甜;姚晶晶;张惠贤;崔文文 -专利权人：湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
申请日： 2018-08-29 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种黑茶渥堆自动检测控制装置及系统。该装置包括：位置检测激光雷达，用于对黑茶渥堆进行扫描；第一驱动部件，与所述位置检测激光雷达相连，带动所述位置检测激光雷达横向运动；检测部件，与所述第一驱动部件相连，用于检测预设位置处的温度和湿度；机械手，与所述第一驱动部件相连；控制器，获取激光雷达对所述黑茶渥堆扫描的位置信息，并根据所述温度和湿度及所述位置信息控制所述机械手对所述黑茶渥堆翻堆。本实用新型具有成本低廉，且能根据黑茶渥堆过程中茶叶发酵情况，通过自动化检测控制从而实现自动翻堆的优点。
黑茶渥堆激光雷达驱动部件位置检测自动检测控制装置本实用新型机械手翻堆检测扫描位置信息控制预设位置控制器发酵自动化茶叶

[发明专利]一种基于色泽变化判别黑茶渥堆适度的方法-CN202210870132.4在审
发明人：王辉;周汉琛;刘亚芹;郑东;杨霁虹 -专利权人：安徽省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： G06T7/90 文献下载
摘要：本申请涉及判别黑茶渥堆适度技术领域，公开了一种基于色泽变化判别黑茶渥堆适度的方法，包括以下步骤：S1、图像采集，利用计算机图像采集系统获取渥堆过程中M个时间点下N个渥堆点的渥堆点茶叶图片信息，共M*N个茶叶色泽信息；S2、渥堆点茶叶图片信息图像处理，利用AdobeColorCC图像处理系统，提取M*N个渥堆点茶叶图片对应茶叶的叶主脉与叶片色泽参数亮度L、红绿度a、黄蓝度b值；S3、茶汤制备和感官审评，对M*N个渥堆点茶叶品质进行茶汤制备和感官审评，通过模型的验证性分析，基于渥堆叶色泽a值的变化可较好的判断黑茶的感官适度情况，实现黑茶渥堆加工品质的快速判断，对提升黑茶加工品质具有重要的意义。
一种基于色泽变化判别黑茶渥堆适度方法

[实用新型]一种散发金花黑茶专用渥堆防积液装置-CN201921026290.1有效
发明人：罗来辉 -专利权人：广东碧辉生物技术有限公司
申请日： 2019-07-03 - 公布日： 2020-03-24 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种散发金花黑茶专用渥堆防积液装置；属于黑茶生产技术领域；其技术要点包括渥堆室；所述渥堆室的顶部设有进料斗，在渥堆室的内顶部设有加湿机构，在渥堆室内设有搅拌机构，在渥堆室的一侧设有控制单元，所述加湿机构和搅拌机构分别与控制单元相连接；在渥堆室的底部设有防积液机构，所述防积液机构由设置在渥堆室底部且内底部为斜面结构的排液斗、设置在排液斗外底部的发酵液收集室以及均匀设置且贯穿发酵液收集室内侧的排液斗底部的若干直径为3‑5mm的排液孔组成；本实用新型旨在提供一种结构紧凑，使用效果好的散发金花黑茶专用渥堆防积液装置；用于排放散发金花黑茶渥堆过程中的积液。
一种散发金花专用渥堆防积液装置

[发明专利]一种黑茶自动渥堆装置-CN201110332098.7有效
发明人：周忠;郑冬生 -专利权人：浙江珠峰机械有限公司
申请日： 2011-10-28 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明属于一种茶叶加工机械，尤其是涉及一种黑茶渥堆技术。一种黑茶自动渥堆装置包括湿热空气发生器、机架，机架上安装有渥堆筒体，渥堆筒体内设置有带螺旋片的旋转轴，渥堆筒体的前端上部设有进茶口，渥堆筒体末端设有出茶口，旋转轴通过轴承支撑在机架上，湿热空气发生器通过管道接入渥堆筒体内，旋转轴由动力装置传动，进茶口和出茶口设有门盖。本发明采用自动渥堆的作业，在整个渥堆工序中，对温度和湿度可实时监控和调节，可创造最佳的茶叶的渥堆条件，同时设置了防止结块的螺旋片，其渥堆不受到外部环境条件的限制，渥堆周期大大缩短，同时茶叶档次高，品质好
一种自动装置

[实用新型]一种新型黑茶渥堆装置-CN202122975976.9有效
发明人：唐晓波;张厅;王云;刘晓;李春华;刘飞;王小萍;张娟;熊元元;黄藩 -专利权人：四川省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶叶加工领域，特别是一种新型黑茶渥堆装置，包括渥堆桶、转动组件、电磁阀、加湿组件、下料组件和振动组件，所述渥堆桶竖直设置，所述转动组件的一部分设置在渥堆桶的顶部，转动组件的另一部分设置在渥堆桶内，所述转动组件与渥堆桶转动连接，所述加湿组件、下料组件和振动组件依次间隔设置在渥堆桶的下方，且下料组件与渥堆桶相对接，所述加湿组件与下料组件和渥堆桶相连通，所述电磁阀套设在渥堆桶的底部。本实用新型的优点在于：通过各个组件之间的配合，使得黑茶的渥堆自动化，加工效率高，使黑茶的渥堆可以规模化处理。
一种新型黑茶渥堆装置

[发明专利]一种黑茶的加工方法-CN201911217122.5在审
发明人：陈建明 -专利权人：湖南省渠江薄片茶业有限公司
申请日： 2019-12-03 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工领域，具体公开了一种黑茶的加工方法，该方法包括以下步骤，选材→摊放→杀青→揉捻→渥堆→复揉→干燥使用本方法加工的黑茶通过摊放对水分的蒸发更有利于杀青，揉捻后进行渥堆，能将茶叶发酵更加全面，在渥堆过程喷洒以酒糟水，有利于酯化反应的进行，缩短了渥堆发酵的时间，酒糟水中含有丰富的酯类物质赋予黑茶独特香味；三次干燥能将黑茶的香味大大的升华，本方法与传统黑茶加工工艺相比，提高了黑茶产品的质量，制备出的黑茶色泽乌黑油润
一种加工方法

[发明专利]一种优质黑茶的快速醇化加工工艺-CN201610756692.1在审
发明人：黄怀生;粟本文;钟兴刚 -专利权人：湖南省茶叶研究所
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及黑茶的加工工艺，具体说是一种优质黑茶的快速醇化加工工艺，其包括采摘茶树鲜叶；将鲜叶薄摊处理；然后进行杀青，使叶片酶活性完全钝化，嫩茎保留部分酶活性；接着进行摊凉、揉捻处理；再进行渥堆；最后进行干燥本发明在黑茶滋味醇化和缩短渥堆时间的情况下，采用杀青半钝化酶技术，保留茶梗部分酶活性，通过揉捻破碎细胞，释放酶和底物，在渥堆过程中更快速地催化多酚类的氧化，加快优质黑茶品质的形成。因此，本发明的工艺不仅可有效提高黑茶滋味醇和度，明显改善产品的滋味醇和口感；而且可加快渥堆进程，缩短黑茶加工时间，提高了黑茶生产效率。
一种优质快速醇化加工工艺

[发明专利]黑茶茶叶自动摊铺渥堆房-CN201911202064.9在审
发明人：昌智才 -专利权人：湖南浩茗茶业食品有限公司
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑茶茶叶自动摊铺渥堆房，包括黑茶摊铺的茶室和带动茶室移动的移动结构，移动机构结构设置于房体的顶部，所述茶室的出料口处设置等量出料结构和茶叶润湿结构，本发明中的黑茶茶叶自动摊铺渥堆房中的茶室可通过移动结构在房体中移动，钉黑茶进行堆放，代人工进行渥堆，提高渥堆摊铺的效率；且茶室等量出料可实现茶叶摊铺和堆积的均匀性，有利于渥堆发酵；同时渥堆房的茶室设置茶叶润湿结构，可根据茶叶的情况开启，保持黑茶茶叶渥堆的湿度，提高黑茶渥堆效果
茶叶自动摊铺渥堆房

[发明专利]黑茯茶热发酵工艺-CN201410082208.2在审
发明人：刘家国 -专利权人：湖北汉家刘氏茶业股份有限公司
申请日： 2014-03-07 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及黑茯茶技术领域，尤其涉及一种黑茯茶热发酵工艺，其包括如下步骤，经过冷发酵的黑毛茶在蒸茶前将茶叶加热至130～160℃，将茶叶自然堆积进行渥堆，渥堆时间为6～10小时，本发明先将茶叶加热至高温，杀灭杂菌，并为渥堆提供足够的能量，提高发酵的效率。
黑茯茶热发酵工艺

[实用新型]一种黄花梨黑茶渥堆机-CN201821103229.8有效
发明人：刘博 -专利权人：湖南益阳香炉山茶业股份有限公司
申请日： 2018-07-12 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种黄花梨黑茶渥堆机，包括机架，设置在机架上的外壳，设置在机架上方的渥堆装置和与之相连的电机，所述外壳的顶部开设有进料口，同时焊接喷淋器，所述外壳的侧壁上设置有电热装置，该电热装置环绕渥堆装置分布，所述电机位于机架的底部，且电机上设置有底座，该底座固定在机架上，所述电机的一侧设置有控制器，该控制器通过电线与电热装置连接，所述控制器的一侧设置有集液箱，该集液箱上设置有与渥堆装置连通的集液管。本实用新型适用于黄花梨黑茶的渥堆加工，该黄花梨黑茶渥堆机有效提高了加工效率，实现了工业化生产，使得茶叶渥堆均匀，提高了产品的质量。
渥堆黑茶黄花电热装置控制器电机本实用新型集液箱底座加工效率集液管进料口喷淋器侧壁焊接连通电线环绕茶叶加工

[发明专利]一种利用红茶原料加工黑茶的方法-CN201811171100.5在审
发明人：曾庆明;马桂兰;蒲其江;马太义 -专利权人：贵州开阳雅义杰富硒茶果有限公司
申请日： 2018-10-09 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用红茶原料加工黑茶的方法，其技术方案如下：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→初干→足干（红毛茶）→潮水（含水量25％）→渥堆（温度45℃±2℃、湿度80％—90％、15－20d）→自然凉干→汽蒸本项目的研究，是跳出传统六大茶类加工工艺模式，利用红茶“发酵”及黑茶“渥堆”机理和特点，进行加工工艺的创新，将红茶加工工艺与黑茶加工工艺有机结合，创制出黑茶的新工艺、新产品。利用红茶为原料加工黑茶，品质达到或超过传统黑茶品质要求，且减少了杀青工序、缩短了黑茶加工的渥堆时间及加工周期，降低了生产成本，可提高黑茶产业整体效益。
黑茶红茶原料加工渥堆黑茶加工发酵毛茶红茶加工加工周期品质要求有机结合整体效益新工艺陈化凉干汽蒸揉捻杀青萎凋鲜叶足干生产成本潮水压制跳出研究

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